いかと大根の煮物

以前まで、いかと大根の煮物をする時は、教科書通りに、「大根を下茹で」して、その後味付けしてから煮込み、いかは、最初にすこしだけ入れて、縮む前に取り出し、その後仕上げにもう一度入れる」

というやり方をしていました。

でも、昨日は時間がなく、焦っていたんで、えーーーいとおもって、圧力鍋に、大根もいかも全部投入して、その後調味料も全部入れて、圧力２分掛けました。

すると、、、たしかにいかは縮んじゃってしまってますが、食べれないほどでもありませんでした。味はしっかり入ります。

もう時短！て時はこれでいいかなとおもてしまった手抜き主婦でした。